Обеспечение качества во всех сферах
Главным приоритетом нашей работы является обеспечение качества как на всех этапах производства на нашем предприятии, так и в рамках переговоров по закупкам. Благодаря постоянному контролю и дегустации мы обеспечиваем стабильно высокий уровень качества нашего ассортимента.
Наша собственная программа обеспечения качества решающим образом влияет на выбор поставщиков. Мы находимся в тесном контакте с нашими партнёрами в странах происхождения чая и проводим регулярные проверки на их предприятиях.
Наши опытные дегустаторы чая, так называемые титестеры, проверяют качество образцов чая, которые непрекращающимся потоком поступают к нам со всего мира, оценивают сырьё и закупают его у производителей. Каждый чай проходит несколько этапов испытания: непосредственно после сбора урожая, во время отгрузки и ещё раз – по прибытии на склад в Гамбурге.
В рамках контроля качество трав и фруктов дополнительно проверяется с учётом их физических характеристик – в том числе таких, как удельный вес, потери при сушке, содержание масел.
В последующем технологическом процессе мы контролируем качество сырья от начала производства до поставки заказчику – надёжно, прозрачно, с выдачей сертификата и обоснованно. Для наших клиентов мы обеспечиваем прослеживаемость в цепочке производства: от готовой продукции до сырья.
Испытания с использованием сенсорного анализа и аналитических методов проводятся как на самом предприятии силами штатных экспертов, так и в авторитетных сторонних испытательных лабораториях.